소량디저트1 소량으로 디저트 만들기 ) 다쿠아즈 3개분량,실패이유 안녕하세요 오늘은 다쿠아즈 실패 스토리를 가지고 왔어요 다쿠아즈를 처음 만들어 봤는데 다쿠아즈 를 실패하고 다쿠아즈에 대해 검색 해보니 확실히 다쿠아즈가 어던 느낌인지 알꺼같아요. 왜냐하면 제가 제누와즈 케이크 시트를 여러번 실패하면서 다쿠아즈 같은 질감을 만들 수 있었습니다. 오늘의 베이킹 다쿠아즈에 대해 포스팅 해보겠습니다. 다쿠아즈(Dacquoise) 컽바속촉 디저트 (컽은 바삭바삭, 안은 폭신폭식 한 디저트류) 마카롱과 함께 프랑스의 대표적인 디저트 주로 누벨아키덴 레지옹 ,닥스지방 ,데파르트망 지방에서 많이 먹는 디저트 입니다. 아몬드 가루를 이용하여 만들어 아몬드의 고소함이 느껴지는 것이 특징입니다. 주로 한국에서는 다쿠아즈. 마카롱의 가격대가 3000원대로 고급 디저트 류로 알려져 있습니다... 2024. 1. 23. 이전 1 다음
